|
|
Devilled Beef Van De Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 biefstukken van 175 g en 2.5 tot 4 cm dik
2 theelepels Engels mosterdpoeder
1/4 theelepel pimentpoeder
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel zout
150 g gele basterdsuiker
2 lepels tomatenketchup
2 lepels worcestershiresaus
1 lepel engelse mosterd
1/2 theelepel tabasco
2 lepels witte wijnazijn
1 theelepel paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng mosterdpoeder, piment, peper, zout en 1 lepel suiker, meng in een ander kommetje de rest van de suiker met de rest van de ingredienten (behalve de biefstuk) tot een pasta.
Wrijf de biefstuk in met de droge kruiden, zet minstens 45 minuten opzij.
Bestrijk dan met de natte marinade en rooster ca.8 minuten per kant, bestrijk steeds met marinade.
|
|
|